やみつき美味しい!【もちもちパン】の作り方
フライパンひとつでとっても簡単!
公開日: 2021年03月12日
体にいい栄養素
- ポリフェノール(紫色の皮に含まれる)
抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に役立つ。 - その他
アケビの果実には、代謝を高める成分が含まれている可能性がある。
レシピ一覧
- 材料
- 強力粉 300g
- イースト 4g
- 塩 5g
- 牛乳 100ml
- 水 100ml
- 味付け
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- ニンニク 適量
- パセリ 適量
- 胡椒 適量
- 作り方
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1. 材料を混ぜる
強力粉 300g、イースト 4g、塩 5gをボールに入れて軽く混ぜる。
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2. 液体を加える
人肌に温めた牛乳 100ml、ぬるま湯 100mlを①に入れてよく混ぜる。
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3. 生地をこねる
更にボールの中で手で粉っぽくなくなるまでこねる。
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4. 生地を発酵させる
暖かい所で40分放置。
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5. 成形する
生地を4等分にして平たく丸く成形。
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6. 両面を焼く
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で⑤を両面焼く。
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7. トッピングを準備する
オリーブオイル、塩、ニンニク、お好みでパセリや胡椒を入れて混ぜ、⑥に塗る。