美しい【シルク餅】の作り方
くちどけふわっと軽い食感
公開日: 2021年03月12日
体にいい栄養素
- タンパク質
餅に含まれるお米から得られる植物性のタンパク質が、体の筋肉や組織を構成するために必要です。 - ビタミンB群
餅の原料であるお米に含まれるビタミンB群は、エネルギー代謝を助け、体の健康をサポートします。 - 食物繊維
餅に含まれるわずかな食物繊維が、腸内環境を整え、便通を改善します。
レシピ一覧
- メイン材料
- 切り餅 2個
- オリーブオイル・塩・胡椒 少々
- 作り方
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1. 餅を準備
余ったお餅を使ってシルク餅を作ります。
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2. 調理器具
鉄鍋に少量の水とサラダオイルを数滴加えます。
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3. 加熱
強火で熱し、水気をふき取った後、煙が出るまで熱くします。
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4. 調整
フライパンが冷めたら弱火にして、餅を入れて加熱します。
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5. 仕上げ
焼き上がった餅を取り出し、お好みでオリーブオイル、岩塩、ブラックペッパーを加えて新しい食感を楽しみます。
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