免疫力アップと美肌効果の【酢白菜】
ダイエットも期待できる健康サポートレシピ
公開日: 2025年01月25日
体にいい栄養素
- 食物繊維
腸内環境を整え、便秘解消をサポート。
ダイエット効果やデトックス効果が期待できます。 - ビタミンC
抗酸化作用があり、免疫力を高めます。
美肌効果があり、肌や粘膜の健康をサポート。 - カリウム
白菜の芯に多く含まれ、むくみ解消に役立ちます。 体内の余分な塩分を排出し、血圧を安定させます。 - βカロテン
葉の部分に豊富で、視力や肌の健康を保つ効果が期待できます。
レシピ一覧
- メイン材料
- 白菜 500g
- 塩 小さじ1
- 砂糖 (柚子ジャム) 小さじ2
- 酢 大さじ5
- 唐辛子
- アレンジレシピ
- 塩昆布
- かつお節
- アレンジレシピ
- 豆板醤
- にんにく
- ごま油
- ごま
- 海苔
- ネギ
- アレンジレシピ
- ちりめんじゃこ
- 明太子
- 麵つゆ
- マヨネーズ
- 生姜
- 作り方
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1. 準備
白菜500g(約1/4個)を洗い、水気を拭き取る。 食べやすい大きさにカット。
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2. 調味料
塩小さじ1、砂糖小さじ1、柚子ジャム小さじ1(砂糖で代用可)、酢大さじ5を準備。 鷹の爪をお好みで追加。
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3. 手順
調味料を加えて白菜を揉み込み、繊維を壊して味を染み込ませる。 空気を抜き、一晩冷蔵庫で寝かせる。
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4. 仕上げ
水分が出たら軽く混ぜて完成。柚子の香りと酸味が際立つ爽やかな一品。