宅配健康食やわらかダイニング

免疫力アップと美肌効果の【酢白菜】
ダイエットも期待できる健康サポートレシピ

公開日: 2025年01月25日

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体にいい栄養素

  • 食物繊維
    腸内環境を整え、便秘解消をサポート。
    ダイエット効果やデトックス効果が期待できます。
  • ビタミンC
    抗酸化作用があり、免疫力を高めます。
    美肌効果があり、肌や粘膜の健康をサポート。
  • カリウム
    白菜の芯に多く含まれ、むくみ解消に役立ちます。 体内の余分な塩分を排出し、血圧を安定させます。
  • βカロテン
    葉の部分に豊富で、視力や肌の健康を保つ効果が期待できます。
ふぞろい食材おためしセット

レシピ一覧

  • メイン材料
  • 白菜 500g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 (柚子ジャム) 小さじ2
  • 酢 大さじ5
  • 唐辛子
  • アレンジレシピ
  • 塩昆布
  • かつお節
  • アレンジレシピ
  • 豆板醤
  • にんにく
  • ごま油
  • ごま
  • 海苔
  • ネギ
  • アレンジレシピ
  • ちりめんじゃこ
  • 明太子
  • 麵つゆ
  • マヨネーズ
  • 生姜
  • 作り方
  • 1. 準備

    白菜500g(約1/4個)を洗い、水気を拭き取る。 食べやすい大きさにカット。

  • 2. 調味料

    塩小さじ1、砂糖小さじ1、柚子ジャム小さじ1(砂糖で代用可)、酢大さじ5を準備。 鷹の爪をお好みで追加。

  • 3. 手順

    調味料を加えて白菜を揉み込み、繊維を壊して味を染み込ませる。 空気を抜き、一晩冷蔵庫で寝かせる。

  • 4. 仕上げ

    水分が出たら軽く混ぜて完成。柚子の香りと酸味が際立つ爽やかな一品。

↑ 作り方を動画で見る ↑

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