バターを使わないヘルシー仕上げの【ビスコッティ】
ザクザク食感がクセになる美味しさです♪
公開日: 2024年12月27日
体にいい栄養素
- オメガ3脂肪酸
心血管の健康をサポート。
血液をサラサラにし、動脈硬化や高血圧の予防に役立ちます。
炎症を抑え、関節痛や肌トラブルの改善も期待できます。 - ビタミンE
抗酸化作用で老化予防。
強力な抗酸化作用で細胞の酸化を防ぎ、シミやシワの予防に効果的。
血行を促し、冷え性や疲労感を和らげます。 - 食物繊維
腸内環境を整える。
善玉菌を増やし、便秘解消や腸内フローラを改善。
血糖値やコレステロール値のコントロールにも効果があります。
レシピ一覧
- 材料
- 薄力粉:300g
- 砂糖:150〜200g(甘さ調整可)
- ベーキングパウダー:小さじ1
- 卵:2個
- お好みのナッツ類
(くるみ、アーモンドなど) - シロップ漬け生姜、梅、チョコレートなど
- 作り方
-
1. 準備
粉類をふるいにかけておく(均一に仕上げるため)
ナッツ類をローストし、生姜や梅は細かく切る -
2. 生地作り
ポリ袋に粉類を入れ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる
刻んだ具材を加え、均一に混ぜる
生地を冷蔵庫で1時間以上休ませる(理想は一晩) -
3. 成形と焼き上げ
冷やした生地を厚さを均一に整え、180℃のオーブンで20分焼く
一度取り出し、切り分けて再度170℃で20分焼く。これを2回繰り返す。 -
4. 完成
冷まして保存容器に入れる
コーヒーと合わせるのがおすすめ!