【冷凍保存OK】卵焼き6種アレンジ！
お弁当にぴったりな簡単レシピ
公開日: 2020年08月26日
体にいい栄養素
- タンパク質
卵を使用しているため、良質なタンパク質が豊富。筋肉や細胞の修復に必要な栄養素です - ビタミン
特にビタミンB群（B12、B6など）が含まれ、エネルギーの生成や免疫機能をサポートします - ミネラル
じゃこや枝豆からカルシウムやマグネシウム、鉄分も補うことができます。骨や血液の健康に重要です - 食物繊維
枝豆やしそから食物繊維を摂取でき、消化を助けると共に腸内環境を整えます
レシピ一覧
- 材料
- ☆枝豆とジャコの卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 水小さじ1 和ダシ 少々
- 枝豆適量 ジャコ適量
- ☆納豆とシソの卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 納豆適量 しそ少々
- 材料
- ☆ネギと紅ショウガと鰹節の卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 水小さじ1 和ダシ 少々
- ネギ 紅ショウガ 鰹節
- ☆ベーコンとバジルの卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 水小さじ1 鶏がらスープの素 少々
- ベーコン適量 バジル
- 材料
- ☆チーズとソーセージの卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 水小さじ1 鶏がらスープの素 少々
- チーズ1枚 ソーセージ1枚
- ☆人参とエノキの卵焼き☆
- 卵２個 片栗粉小さじ1/2
- 砂糖小さじ1 マヨネーズ小さじ1
- 水小さじ1 和ダシ 少々
- 人参（塩もみ）適量 エノキ少々
- 作り方
-
1. 材料
卵、枝豆、じゃこ、しそ、マヨネーズ、片栗粉、水、和だし、砂糖を準備。
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2. 卵液を作る
卵を溶き、他の材料を加えて混ぜる。片栗粉と砂糖を加えることで冷凍後もパサつかず、しっとり仕上がります。
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3. 焼く
中火で卵液をフライパンに流し入れ、枝豆やじゃこを加えて焼きます。焼きすぎに注意し、しっかり焼きますが、焦がさないように気をつけます。
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4. 冷凍
焼きあがった卵焼きを冷ましてからラップで包んで冷凍。解凍時にも美味しく食べられます。
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↓ 詳しくは動画でご確認ください。
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