一度覚えると一生もの【トックスープ】の作り方
簡単なのに美味しすぎる韓国スープ
公開日: 2019年08月05日
体にいい栄養素
- タンパク質
筋肉や臓器、肌、髪など体の組織を構成する重要な成分。
筋肉の修復や成長、エネルギー補給に役立つ。 - ビタミンA
目や皮膚の健康を保つ、免疫機能をサポートする。 - ビタミンB群
ネルギー代謝を助け、疲労回復に効果的。
レシピ一覧
- 材料
- トック
- 鶏肉ミンチ
- 海苔
- 卵
- 鶏がらスープの素
- モロヘイヤ（ネギでもOK）
- 作り方
-
1.下準備
トック餅を水に30分浸して柔らかくします。
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2.鶏肉を炒める
フライパンでごま油を熱し、鶏肉ミンチを炒めます。醤油とショウガで下味をつけ、香ばしく仕上げます。
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3.スープを作る
炒めた鶏肉に水を加え、沸騰させます。アクが浮いてきたら丁寧に取り除きます。
-
4.味付け
鶏がらスープの素と塩を加えて、味を整えます。
-
5.トック餅を煮る
トック餅をスープに加え、短時間で火を通します。薄いので煮込み時間は短くて済みます。
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6.卵を加える
溶き卵を加え、全体をさっと混ぜて仕上げます。
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7.仕上げと盛り付け
器にスープを盛り、海苔やモロヘイヤをトッピングして完成です。お好みでネギもおすすめです！
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